Name: KASVISGRATIINI UUNISSA
Cook time: 40 min
Ingredients: 1 pkt Jalotofu Kylmäsavu, Aasia tai Marinoitu 300g; 1 rkl öljyä paistamiseen; 2 kpl porkkana; 1 pieni pieni kukkakaali n. 500g; 1 pieni pieni parsakaali n. 200g; ½ kpl kesäkurpitsa; 150-200 g mozzarellamaista sulavaa juustoa (Ve); 2,5 dl kaurakermaa (esim. Oatly); 150 g maustettua tai maustamatonta tuorejuustoa (esim. Mö, Dreamy); suolaa ja pippuria (maun mukaan)

Uunissa valmistettu kasvisgratiini on pinnalta ihanan ruskea ja koostumukseltaan täyteläinen.

Kasvisgratiinin valmistuksessa on vain muutama vaihe ja se valmistetaan kypsäksi helposti airfryerilla.

'

40 min

KASVISGRATIINI UUNISSA

Savutofulla täyteläiseksi ja maukkaammaksi tuunattu kasvisratiini uunissa valmistettuna, on täydellinen arkiruoka. Savun maku sekä gratiinin ihana kermaisuus ja juustoisuus tekevät siitä niin herkun, että tällä reseptillä saa koko perheen syömään kerralla kunnolla kasviksia!

Kasvisgratiini 🥦

🥇 Paras proteiini 2023 ja 2024

🔥 Savutofu

Ruokavinkki

Vinkkejä kasvisgratiinin valmistukseen uunissa:
- Kasviksia ei tarvitse esikeittää, kun pilkot ne tarpeeksi pieniksi paloiksi. Näin ne kypsyvät gratiinin valmistuessa uunissa. Jos haluat jättää esimerkiksi porkkanat isommiksi paloiksi, voit esikeittää niitä noin 5-7 minuuttia.
- Voit myös valmistaa reseptin airfryerilla tällä kasvisgratiinin ohjeella.
🎬 Reseptivideon löydät sivun alaosasta! 👇

Näitä tarvitset

1pkt

Jalotofu Kylmäsavu, Aasia tai Marinoitu 300g

1rkl

öljyä paistamiseen

2kpl

porkkana

1pieni

pieni kukkakaali n. 500g

1pieni

pieni parsakaali n. 200g

½kpl

kesäkurpitsa

150-200g

mozzarellamaista sulavaa juustoa (Ve)

2,5dl

kaurakermaa (esim. Oatly)

150g

maustettua tai maustamatonta tuorejuustoa (esim. Mö, Dreamy)

suolaa ja pippuria (maun mukaan)

Näin valmistat

Kuori porkkanat ja pilko ne mahdollisimman ohuiksi siivuiksi tai kuutioiksi. Paloittele kukkakaali ja parsakaali pieniksi puolikkaiksi kukinnoiksi. Pilko kesäkurpitsa sopivan kokoisiksi kuutioiksi.

Ota savutofu pois paketista ja kuivaa tofun pinta talouspaperilla painellen. Pilko tofu pannulle pieniksi kuutioiksi. Paahda kuutioita kuumalla, kuivalla pannulla niin, että tofun pinta saa väriä ja tofun nesteet höyrystyvät pois. Vähennä lämpöä puoleen, lisää öljy ja paista noin 5-7 min, kunnes tofussa on kauniin kullanruskea ja rapea pinta.

Voitele uunivuoka öljyllä tai voilla. Sekoita kerma ja tuorejuusto. Laita kasvikset ja tofu vuokaan. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kaada päälle kermaseos ja sekoita. Levitä juustoraaste tasaisesti päälle ja laita vuoka uunin keskitasolla 200 asteeseen noin 30-40 min, kunnes kuorrute on kauniin värinen ja kasvikset sopivan kypsiä.