NOPEA UUNIPAAHDETTU JA -MARINOITU TOFU

(4)
2-3:lle

Uunipaahdettu tofu on rapeaa ja se kypsyy vähän kuin salaa sinun valmistellessa sen kylkeen muun aterian. Sen voi maustaa melkein miten haluaa. Meidän suosikkimme on glaseerattu, suolaisenmakea versio. Ota rapea uunimarinoitu tofu haltuun!

Kokeile uunipaahdettua ja marinoitua tofua esimerkiksi ruokaisan salaatin täytteenätortillojen ja tacojen välissä tai vaikkapa makaronilaatikossa. Toinen kätevä tapa valmistaa maustamatonta tofua on sen paahtaminen ja maustaminen suoraan pannulla!

Ainesosat

Tofu
1 pkt Jalotofu Maustamaton (270g) luomu (tai Hempnut)
1 rkl öljyä
Maustekastike:
½ tl currya
½ tl savupaprikajauhetta
½ tl valkosipulijauhetta tai 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
2 rkl soijakastiketta
2 rkl öljyä

Näin valmistat

Kuumenna uuni 225 asteeseen.

Avaa maustamaton tofupaketti ja kuivaa talouspaperilla kevyesti painellen tofun pinta. Voit myös leikata tofun pituussuunnassa puoliksi ja kääriä tofupalat keittiöpyyhkeeseen tai talouspaperiin ja antaa kuivua* painon alla hetken.

*kuivaamalla tofun sen pinnasta saa helpommin rapeaa ja tofu ottaa paremmin makuja vastaan

Sekoita kulhossa keskenään soija, öljy, savupaprika, curry ja valkosipulijauhe.

Revi kuivattu tofu sopiviksi suupaloiksi* leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Pirskota kevyesti oliiviöljyä tofujen päälle ja laita pelti uuniin noin 10-15* minuutiksi.

*Revitty tofu imee paremmin makuja itseensä ja lopputulos on selkeästi rapeampi, kuin kuutioidusta versiosta valmistettava tofu.

Revittyä tofua on myös helpompi käyttää eri ruokalajeissa, kuten tacojen ja tortillojen välissä, salaateissa tai eri kastikkeissa, ja se on näyttävämmän näköinen.

Ota tofut pois uunista, kun niihin alkaa muodostua rapea pinta. Käännä samalla uunin grillivastus päälle.

Sekoita kuuma tofu ja mausteliemi keskenään kulhossa. Laita tofut pellille ja takaisin uuniin sen keskitasolle, grillivastuksen alle. Grillaa tofuja 5-10 min*, kunnes ne ovat tarpeeksi rapeita.

*Riippuen uunin tehosta. Seuraa tofujen kypsymistä.

VINKKI: Tarjoile uunipaahdettu ja marinoitu tofu tuoreen salaatin kanssa, tacojen välissä tai tuunaa klassinen kanakastike tofulla vege-versioksi!

Mitä muut sanovat

Arvostelut


Mitä pidit?

Arvostele resepti


Haluatko tietää tarkemmin, miten käsittelemme henkilötietoja? Tutustu tietosuojaperiaatteisiimme. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty*.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ota tofu haltuun

JALOTOFU RESEPTIKIRJAT

Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.

Lataa reseptikirjamme