30 min

4 annosta

Kreikkalainen Gyros-pita paahtopaloilla

Tee makumatka Kreikkaan omassa keittiössäsi. Paista nopeasti kaikki ainekset, ja täytä Gyrokset kreikkalaisittain maustetuilla herkkutäytteillä. Viimeistele tofugyrokset minttuisella tsatsikilla ja bataattiranskalaisilla. Gyrokset ovat oikeastaan pikaruokaa, jos käyttää valmiita pitaleipiä, tsatsikia ja valmiiksi maustettua tofua.

Näitä tarvitset

Gyros-pita täytteet:

1pkt

Jalotofu Paahtopalat ja/tai Kylmäsavu

1-2rkl

öljyä paistamiseen

200-300g

valmiita bataattiranskalaisia

1

pieni punasipuli

1

fenkoli

½rs

kirsikkatomaatteja

4-6

valmiita pitaleipiä tai kiviarinarieskoja (gluteenittomia tarvittaessa)

Tofu-gyros-mausteseos:

½tl

timjamia

¼tl

jauhettua valkosipulia

¼tl

oreganoa

¼tl

jauhettua kanelia

¼tl

mustapippuria

¼tl

suolaa

Minttutsatsiki:

150-200g

kurkkua ((noin puolikas))

3dl

jogurttia (kasvipohjaista tarvittaessa)

2-3rkl

tuoretta minttua hienonnettuna

1

valkosipulinkynsi hienonnettuna

2rkl

sitruunamehua

½rkl

oliiviöljyä

suolaa ja pippuria myllystä (n. 1/4-1/2 tl)

Lisäksi:

oliiveja tarjoiluun

Näin valmistat

Lämmitä uuni 215°C. Raasta kurkku ja valuta/purista ylimääräinen vesi pois. Lisää loput ainesosat, sekoita hyvin ja laita kylmään.

Pilko fenkoli ohuiksi siivuiksi ja levitä uunipellille bataattiranskalaisten kanssa. Pirskota öljyä kevyesti fenkolien päälle. Paista uunissa 20-30 min, kunnes fenkolit kypsiä ja ranskalaiset rapeita.

Valmista Jalotofu paahtopalat: Paista öljyssä rapeaksi ja lisää joukkoon tofu-gyros-mausteseos. Sekoita hyvin.

tai

Valmista Jalotofu Kylmäsavu: Avaa tofupaketti ja kuivaa pinta talouspaperilla. Pilko tofu suikaleiksi ja paista öljyssä rapeiksi. Mausta tofu-gyros-mausteseoksella.

Pilko tomaatit ja suikaloi punasipuli. Lämmitä pitaleivät uunissa.

Aloita pitojen täyttäminen tsatsikilla, tofulla, punasipulilla, tomaateilla, ranskalaisilla ja paahdetulla fenkolilla. Viimeistele annos tsatsikilla ja tuoreilla mintunlehdillä.

Hyväksy markkinointievästeet katsoaksesi videon.

Arvostelut

    Arvostelu