Kreikkalainen Gyros-pita paahtopaloilla

(1)
40 min 4 annosta
Tee makumatka Kreikkaan omassa keittiössäsi. Paista nopeasti kaikki ainekset, ja täytä Gyrokset kreikkalaisittain maustetuilla herkkutäytteillä. Viimeistele tofugyrokset minttuisella tsatsikilla ja bataattiranskalaisilla. Gyrokset ovat oikeastaan pikaruokaa, jos käyttää valmiita pitaleipiä, tsatsikia ja valmiiksi maustettua tofua.
Katso video
Kreikkalainen Gyros-pita kasvistäytteillä
Kreikkalainen Gyros-pita kasvistäytteillä

Ainesosat

Gyros-pita täytteet:
1 pkt Jalotofu Paahtopalat ja/tai Kylmäsavu
1-2 rkl öljyä paistamiseen
200-300 g valmiita bataattiranskalaisia
1 pieni punasipuli
1 fenkoli
½ rs kirsikkatomaatteja
4-6 valmiita pitaleipiä tai kiviarinarieskoja (gluteenittomia tarvittaessa)
Tofu-gyros-mausteseos:
½ tl timjamia
¼ tl jauhettua valkosipulia
¼ tl oreganoa
¼ tl jauhettua kanelia
¼ tl mustapippuria
¼ tl suolaa
Minttutsatsiki:
150-200 g kurkkua ((noin puolikas))
3 dl jogurttia (kasvipohjaista tarvittaessa)
2-3 rkl tuoretta minttua hienonnettuna
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
2 rkl sitruunamehua
½ rkl oliiviöljyä
suolaa ja pippuria myllystä (n. 1/4-1/2 tl)
Lisäksi:
oliiveja tarjoiluun (valinnainen)

Näin valmistat

Lämmitä uuni 215°C. Raasta kurkku ja valuta/purista ylimääräinen vesi pois. Lisää loput ainesosat, sekoita hyvin ja laita kylmään.

Pilko fenkoli ohuiksi siivuiksi ja levitä uunipellille bataattiranskalaisten kanssa. Pirskota öljyä kevyesti fenkolien päälle. Paista uunissa 20-30 min, kunnes fenkolit kypsiä ja ranskalaiset rapeita.

Valmista Jalotofu paahtopalat: Paista öljyssä rapeaksi ja lisää joukkoon tofu-gyros-mausteseos. Sekoita hyvin.

tai

Valmista Jalotofu Kylmäsavu: Avaa tofupaketti ja kuivaa pinta talouspaperilla. Pilko tofu suikaleiksi ja paista öljyssä rapeiksi. Mausta tofu-gyros-mausteseoksella.

Pilko tomaatit ja suikaloi punasipuli. Lämmitä pitaleivät uunissa.

Aloita pitojen täyttäminen tsatsikilla, tofulla, punasipulilla, tomaateilla, ranskalaisilla ja paahdetulla fenkolilla. Viimeistele annos tsatsikilla ja tuoreilla mintunlehdillä.

Mitä muut sanovat

Arvostelut


Mitä pidit?

Arvostele resepti


Haluatko tietää tarkemmin, miten käsittelemme henkilötietoja? Tutustu tietosuojaperiaatteisiimme. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty*.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ota tofu haltuun

JALOTOFU RESEPTIKIRJAT

Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.

Lataa reseptikirjamme