Sitruunainen Toast Skagen (v) | Jaloskagen
- Määrä:
- 4:lle
- Kategoriat:
- Pikavinkit ja yleisohjeet, Napostelu, Leivät
Toast ”tofu” skagen on vegaaninen versio klassisesta ruotsalaisesta katkarapuleivästä. Uskomattoman helppo ja herkullinen skagenröra valmistuu puolessa tunnissa juhlapöytään tai suuremman illallisen alkupalaksi. Voit myös käyttää tätä tofuskagenröra-massaa esimerkiksi voileipäkakun täytteenä!
Ainesosat
Yleiset reseptit
- 1 pkt Jalotofu Maustamaton (270g) luomu
- 1 kesäpunasipuli
- 1 ½ dl vegaanista majoneesia (Hellman's)
- 3 rkl vegaanista ranskankermaa (Oatly Creme Fraiche)
- 4 rkl vegaanista mätiä (Cavi-Art)
- ½ luomu sitruunankuori
- 2-3 rkl sitruunanmehua
- 3 rkl tilliä
- ½ tl mustapippuria myllystä
- ½ tl sormisuolaa
Sitruunainen Toast Skagen (v) | Jaloskagen ohje
Avaa maustamaton tofupaketti ja kuivaa tofun pinta talouspaperilla kevyesti painellen. Voit myös leikata tofun pituussuunnassa puoliksi ja kääriä tofupalat keittiöpyyhkeeseen tai talouspaperiin ja antaa kuivua* painon alla hetken.
*kuivaamalla tofu ottaa paremmin makuja vastaan.
Murenna kuivattu tofu kulhoon sopivan kokoisiksi muruiksi. Raasta puolikkaan luomusitruuna kuori ja purista 2-3 rkl sitruunanmehua. Lisää tofujen joukkoon sitruunankuori ja mehu, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
Hienonna tilli ja sipuli varsineen. Sekoita tilli, sipuli, majoneesi vegaaninen mäti tofuseokseen. Lusikoi ranskankerma joukkoon pienissä erissä sen verran, että seos on tarpeeksi jämäkkää ja lusikoitavissa. Nosta jääkaappiin maustumaan noin puoleksi tunniksi. Tarkista maku ja tarvittaessa mausta makusi mukaan suolalla ja mustapippurilla.
Paahda haluamaasi leipää ja lisää tofuskagen-massa leivälle, koristele sitruunan siivulla ja tillillä.
Jaa resepti
Jalotofu reseptikirjat
Ota tofu haltuun! Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.
