Parmesan-kuorrutettu tofu kesäperunoilla (V)
- Valmistusaika:
- 35 min.
- Määrä:
- 2-3:lle
- Kategoriat:
- Pikavinkit ja yleisohjeet, Uuniruoat
Ainesosat
Yleiset reseptit
- 1 pkt Jalotofu Marinoitu (300g) Luomu
- 2 rkl oliiviöljyä
Parmesan-kuorrute:
- 1,5 dl auringonkukansiemeniä
- 3 rkl ravintohiivahiutaleita
- ¼ tl valkosipulijauhetta*
- ¼ tl suolaa
Lisäksi:
- uusia perunoita neljälle, vegaanista margariinia/hyvän makuista öljyä, porkkanoita naatteineen, herneitä.
Parmesan-kuorrutettu tofu kesäperunoilla (V) ohje
Leikkaa tofu 2-3 palaksi. Kääri palat liinaan, ja laita painava esine esim. kattila päälle ja anna tofun kuivua n.15 min.
Blendaa kaikki parmesan-kuorrutteen ainekset karkeaksi muruksi.
Leikkaa tofu siivuiksi ja voitele öljyllä.
Kääntele tofun paloja parmesan-murussa siten, että jokainen sivu saa kuorrutteen.
Paista palasia uunissa n.20-25 min tai, kunnes palaset tuntuvat rapeilta ja paahtuneilta.
Keitä perunat.
Ennen tarjoilua voitele perunat margariinilla/öljyllä, ripottele päälle parmesan-murua ja porkkanan naatteja yrtiksi.
Tarjoile tofupalat perunoiden ja tuoreiden kasvisten kanssa.
Jaa resepti
Jalotofu reseptikirjat
Ota tofu haltuun! Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.
