Name: Satokauden saaristolaisleipä
Ingredients: 1 pkt saaristolaisleipää (tässä reseptissä gluteeniton versio); 1 pkt Kylmäsavu tai Marinoitu Jalotofu (300g); 50-70 g sieniä esim. kantarelleja tai suppilovahveroita; 1 prk kaurafraichea; 2 kpl lehtikaalin ruotia (n. 20g); 1 rkl sitruunamehua; 1 rkl öljyä; 1 tl seesaminsiemeniä (paahdettuna); myllystä suolaa ja pippuria; 2-3 rkl öljyä paistamiseen

Ainesosat

Yleiset reseptit

1 pkt saaristolaisleipää (tässä reseptissä gluteeniton versio)
1 pkt Kylmäsavu tai Marinoitu Jalotofu (300g)
50-70 g sieniä esim. kantarelleja tai suppilovahveroita
1 prk kaurafraichea
2 kpl lehtikaalin ruotia (n. 20g)
1 rkl sitruunamehua
1 rkl öljyä
1 tl seesaminsiemeniä (paahdettuna)
myllystä suolaa ja pippuria
2-3 rkl öljyä paistamiseen

Satokauden saaristolaisleipä ohje

Pese ja revi lehtikaali sopiviksi suupaloiksi. Laita kulhoon ja lisää päälle sitruunamehu, 1 rkl öljyä ja hyppysellinen suolaa. Sekoita hyvin ja jätä maustumaan.
Leikkaa kylmäsavutofu siivuiksi ja aseta siivut talouspaperin väliin. Painele pinta kuivaksi. Näin varmistat rapean paistopinnan ja lopputuloksen.
Pilko retiisit ja sienet
Aseta tofusiivut kuivalla pannulle ja paista noin 3 min käännellen. Lisää sienet ja öljy. Mausta paistetut sienet ripauksella suolaa ja pippuria.
Levitä leivän päälle kaurafraiche ja marinoitu lehtikaali. Lisää Jalotofu, retiisit, seesaminsiemenet ja sienet.
Vinkki: Saaristolaisleipä on mainio tarjottava vaikkapa joulupöydässä, mutta maistuu vuoden ympäri. Voit myös käyttää leipänä joululimppua, joka maistuu herkulliselta punajuuren ja savutofun kera.

Katso lisää videoita YouTube-kanavaltamme

Arvostele resepti

Peruuta vastaus
Haluatko tietää tarkemmin, miten käsittelemme henkilötietoja? Tutustu tietosuojaperiaatteisiimme. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *.
Arviosi
Arvostelusi *
Nimi *

Sähköposti *

Tallenna nimeni ja sähköpostiosoitteeni tähän selaimeen seuraavaa kommentointikertaa varten.