Mikäli käytät valmista kikhernemunakas-seosta, niin valmista pakkauksen ohjeen mukaan! Tai valmista oma taikina ohjeen mukaan:

• Sekoita kuivat ainekset keskenään. Lisää vesi kahdessa erässä ja sekoita vispilän avulla tasaiseksi. Anna massan tekeytyä noin 5 minuuttia. Pilko avokado, herkkusienet ja kirsikkatomaatit siivuiksi.

• Kuumenna öljy pannulla ja paista herkkusieniä ja Jalotofu Paahtopaloja 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat tarpeeksi rapeita. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä sivuun erilliseen kulhoon.

• Kuumenna öljy pannulla ja kaada puolet* taikinasta pannulle. Paista pari minuuttia, käännä ja jatka paistamista kypsäksi. Lisää täytteet (avokado, tomaatti, herkkusieni-tofupaistos), koristele seesaminsiemenillä, aiolilla tai majoneesilla ja nauti.

*Käyttämällä puolet taikinan määrästä, munakas valmistuu nopeammin ja kokonaismäärästä voit paistaa kaksi lettua. Kokonaan pannulle kaadettu taikinan kypsyminen kestää hieman kauemmin ja suosittelemme munakkaan kääntämistä ja paistamista vielä toiselta puolelta.