KOLMIOLEIVÄT ”MUNASALAATILLA” (V)

(1)
4-5 leipää
Englantilaiset kolmioleivät (egg & cress sandwich, anyone?) kokevat upgreidauksen tässä reseptissä. Täytteenä toimivasta munasalaatista tulee vegaaninen, mutta vähintäänkin yhtä maukas majoneesipohjineen. Säväytä näillä leivillä brunssilla, tai miksei vaikka kello viiden teen merkeissä. Koska arjen juhlahetkiä ei voi olla liikaa.
Katso video
kermainen munasalaatti tofu leipä resepti

Ainesosat

"Munasalaatti"
1 pkt Jalotofu Maustamaton (270g) luomu
pieni lehtisellerinvarsi (10-15 cm)
1,5 dl vegaanista majoneesia
½ tl mustaa suolaa
½ tl sipulijauhetta
½ tl chili ja valkosipulijauhetta
1 tl soijakastiketta (tamari)
1,5 tl Dijon-sinappia
2 rkl sitruunamehua
1 rkl oluthiivahiutaleita (valinnainen)
Lisäksi
8-10 siivua paahtoleipää
½ dl tuoretta tilliä tai ruohosipulia silputtuna
suolaa ja pippuria myllystä
1 rs rucolaa tai salaatinlehtiä

Näin valmistat

Avaa tofupaketti ja leikkaa tofu puoliksi. Laita siivut talouspyyhkeen väliin ja painele tofu kuivaksi. Mittaa kaikki loput ”munasalaatin” ainekset kulhoon ja vatkaa tasaiseksi. Silppua sellerin varsi (valinnainen).

Revi käsin tai haarukalla tofu pieneksi muruksi kulhoon. Lisää maustekastike ja sekoita hyvin. Tarkista maku ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita jääkaappiin noin 20-30 min maustumaan.

Paahda leivät. Lisää leivän päälle rucolaa tai salaatinlehtiä ja lusikoi munasalaatti päälle. Koristele silputulla tillillä tai ruohosipulilla. Reseptin munasalaatista tulee noin 4-5 tuplaleipää. Munasalaatti säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa noin 3-4 päivää.

Mitä muut sanovat

Arvostelut


Mitä pidit?

Arvostele resepti


Haluatko tietää tarkemmin, miten käsittelemme henkilötietoja? Tutustu tietosuojaperiaatteisiimme. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty*.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ota tofu haltuun

JALOTOFU RESEPTIKIRJAT

Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.

Lataa reseptikirjamme