KOLMIOLEIVÄT “MUNASALAATILLA” (V)
- Määrä:
- 4-5 leipää
- Kategoriat:
- Pikavinkit ja yleisohjeet, Napostelu, Leivät, Wrapit
Englantilaiset kolmioleivät (egg & cress sandwich, anyone?) kokevat upgreidauksen tässä reseptissä. Täytteenä toimivasta munasalaatista tulee vegaaninen, mutta vähintäänkin yhtä maukas majoneesipohjineen. Säväytä näillä leivillä brunssilla, tai miksei vaikka kello viiden teen merkeissä. Koska arjen juhlahetkiä ei voi olla liikaa.
Ainesosat
"Munasalaatti"
- 1 pkt Jalotofu Maustamaton (270g) luomu
- pieni lehtisellerinvarsi (10-15 cm)
- 1,5 dl vegaanista majoneesia
- ½ tl mustaa suolaa
- ½ tl sipulijauhetta
- ½ tl chili ja valkosipulijauhetta
- 1 tl soijakastiketta (tamari)
- 1,5 tl Dijon-sinappia
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 rkl oluthiivahiutaleita (valinnainen)
Lisäksi
- 8-10 siivua paahtoleipää
- ½ dl tuoretta tilliä tai ruohosipulia silputtuna
- suolaa ja pippuria myllystä
- 1 rs rucolaa tai salaatinlehtiä
KOLMIOLEIVÄT “MUNASALAATILLA” (V) ohje
Avaa tofupaketti ja leikkaa tofu puoliksi. Laita siivut talouspyyhkeen väliin ja painele tofu kuivaksi. Mittaa kaikki loput "munasalaatin" ainekset kulhoon ja vatkaa tasaiseksi. Silppua sellerin varsi (valinnainen).
Revi käsin tai haarukalla tofu pieneksi muruksi kulhoon. Lisää maustekastike ja sekoita hyvin. Tarkista maku ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita jääkaappiin noin 20-30 min maustumaan.
Paahda leivät. Lisää leivän päälle rucolaa tai salaatinlehtiä ja lusikoi munasalaatti päälle. Koristele silputulla tillillä tai ruohosipulilla. Reseptin munasalaatista tulee noin 4-5 tuplaleipää. Munasalaatti säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa noin 3-4 päivää.
-
Arvostele resepti
Jaa resepti
Jalotofu reseptikirjat
Ota tofu haltuun! Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.
Kokeile myös
Hei edelläkävijä!
👈 Tofun uusi muoto on asettunut kauppojen hyllylle sinua odottamaan! Joko olet testannut uusia Paahtopala-tuotteita? Uusimmat reseptimme julkaistaan ensin Facebookissa ja Instagramissa. Seuraa kanaviamme, niin saat heti käyttöösi parhaat, uudet kasvisruoat.
