KASVISBOLOGNESE (TEMPE) JA TUOREPASTAA
- Valmistusaika:
- 30 min
- Määrä:
- 4
- Kategoriat:
- Pastat, Kastikkeet
Se vegempi – mutta vähintään yhtä hyvä – bolognese!
Kunnon loraus punaviiniviinietikkaa, tempeä, ripaus sokeria ja varsiselleri tekevät bolognesekastikkeelle pienen makuihmeen.
Ainesosat
Yleiset reseptit
- 1 sipuli
- 2 valkosipulin kynttä
- 1 pkt Jalotempe Original Soijatempe
- 2-3 porkkanaa
- 2-3 varsisellerin vartta
- 30 g tomaattipyrettä
- 400 g tomaattimurskaa
- 3 rkl punaviinietikkaa
- 3-4 rkl öljyä paistamiseen
- 1 rkl sokeria
- suolaa ja pippuria myllystä
LISÄKSI
- tuorepastaa ja basilikaa
KASVISBOLOGNESE (TEMPE) JA TUOREPASTAA ohje
Kuumenna pannu ja hienonna samalla sipuli, valkosipuli, raasta porkkana ja leikkaa varsiselleri ohuiksi paloiksi.
Lisää kuumalle pannulle öljy ja kasvikset, paista.
Murusta pannulle tempe ja jatka paistamista, niin että tempe saa kullanruskean värin. Lisää tomaattimurska ja freesaa vielä hetki.
Kaada pannulle punaviinietikka ja perään tomaattimurska.
Mausta kastike sokerilla, suolalla ja pippurilla. Hauduta 5-10 min.
Tarjoa pastan kanssa ja koristele basilikanlehdillä.
Helppo resepti tempen valmistukseen: pilko, paista, mausta
Katso lisää videoita YouTube-kanavaltamme-
Arvostele resepti
Jaa resepti
Jalotofu reseptikirjat
Ota tofu haltuun! Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.
