ARJEN PARAS TOFUSALAATTI

(1)
2-3:lle
Nyt on nopea ja hyvä ruoka arkeen: Valmistuu vartissa ja tofun pilkkomista, kuivaamista ja suurempaa maustamista ei tarvita. Tämä proteiinipitoinen tofu-paahtopalasalaatti saa makua myös marinoidusta punasipulista, kypsästä mangosta ja korianterista.
Katso video

Lisää tofusalaatteja löydät täältä!

Ainesosat

Paahdettuja marinoitu tofu:
1 pkt Jalotofu Paahtopala Maustettu 250g
1-2 rkl öljyä paistamiseen
Marinoitu punasipuli:
3 keskikokoista punasipulia
1 dl riisiviinietikkaa (tai valkoviinietikkaa)
1 limen mehu
1 dl sokeria
1 tl suolaa
1 rkl rypsiöljyä
Salaattiainekset:
1 pkt retiisinversoja (Pinoa 90g) tai pussi salaattisekoitusta
1 kypsä mango
Lisäksi:
salaatinkastiketta
korianteria
suolaa ja pippuria

Näin valmistat

Marinoitu punasipuli -täyte: Punasipulit kannattaa marinoida jo vaikka edellisenä päivänä, mutta myös 1-2 tunnin aika marinadissa riittää.

Kuori ja viipaloi sipulit ohuiksi renkaiksi. Kuumenna nopeasti kattilassa valkoviinietikkaa, sokeri ja suola, kunnes sokeri ja suola ovat sulaneet. Laita punasipulit lasipurkkiin ja lisää seos niiden päälle. Lisää purkkiin öljy ja limen mehu, sekoita hyvin. Anna punasipulien marinoitua jääkappissa vähintään tunti.

Valmista tofu: Kuumenna öljy paistinpannulla ja laita valmiiksi maustetut Paahtopalat paistumaan 3-4 minuutiksi. Kääntele tofuja. Vähennä lämpöä ja paista tofuja niin kauan, kunnes niissä on sopivan rapea pinta. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.

Pilko mango sopivan kokoisiksi paloiksi. Kokoa salaatti kaikista ainesosista, pirskota päällä hieman salaatinkastiketta ja koristele korianterilla.

Mitä muut sanovat

Arvostelut


Mitä pidit?

Arvostele resepti


Haluatko tietää tarkemmin, miten käsittelemme henkilötietoja? Tutustu tietosuojaperiaatteisiimme. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty*.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ota tofu haltuun

JALOTOFU RESEPTIKIRJAT

Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.

Lataa reseptikirjamme