'
15 - 20 min
2-3:lle
TOFUN (PIKA) MARINOINTI JA RAPEAKSI PAISTAMINEN
Jos etsit ohjetta, jossa tofu on rapeaa ja käsittämättömän maukasta, niin tämä tofuresepti on juuri sinulle! Löydät siitä vastaukset seuraaviin kysymyksiin: Millä tofun voi maustaa? Miten tofusta saa rapeaa?
marinointi
maustaminen
Tofun marinointi
Perheresepti
🥢 AASIA
Näitä tarvitset
Tofu
1pkt
Jalotofu Maustamaton (270g)
tai
1 pkt XL Jalotofu Maustamaton (540g) (+ tuplaa marinadi)
Marinadi
1rkl
seesamiöljyä
1rkl
soijakastiketta
¼tl
suolaa
½tl
valkosipulijauhetta esim Meira
½rkl
vaahterasiirappia tai muuta makeuttajaa
Lisäksi
1rkl
maissitärkkelystä leivitykseen
2rkl
öljyä paistamiseen
1tl
koristeeksi paahdettuja seesaminsiemeniä
1tl
silputtua chiliä ja raastettua sitruunan kuorta
Näin valmistat
- Leikkaa tofu kahdeksi siivuksi ja painele kuivaksi keittiöpyyhkeen välissä. Voit myös käyttää tätä varten tarkoitettua tofupressiä. Sekoita marinadin ainekset. Kuutio tofu, laita kulhoon ja kaada marinadi päälle. Sekoita hyvin ja anna maustua 5 min. Ripottele lautaselle maissitärkkelys ja pyörittele tofupalat siinä hyvin.
- Raasta sitruunan kuori ja silppua chili.
- Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista tofut rapeiksi. Koristele seesaminsiemenillä, chilillä ja sitruunalla. Lisää rapeat tofupalat lempiruokaasi.
