'2-3:lle
RUOKAISA SATEENKAARIKULHO SOIJATEMPELLÄ
Varsinainen superbowl! Sateenkaaren väreissä hehkuva, trendikäs kulhoruoka pursuaa luonnollista kasviproteiinia tempestä ja hummuksesta, sekä voimaannuttavia kasviksia. Katso kuvaa ja tunne nälkä! Sitten paista tempe nopeasti rapeaksi videomme avulla, valitse suosikkikastikkeesi maustamaan se täydellisen täyteläiseksi ja nauti kaikilla aisteilla. Helppo lounas on laskeutunut, ja siitä riittää huomisellekin!
Ruokavinkki
Voit myös valmistaa oman teriyaki-kastikkeen valmiin sijaan tällä reseptillä!
Näitä tarvitset
Tempe-bowl
1pkt
Jalotempe Soijapapu 250g (2x125g tempepihviä)
1pkt
herkkusieniä 200g
1ps
salaattisekoitusta
1prk
valmista hummusta (normaali tai punajuuri)
1
raitajuuri tai 4 retiisiä siivuina
½
granaattiomenan siemenet
1
kypsä avokado
n. 100g
edamamepapuja (keitettynä)
öljyä paistamiseen (n. 2-3 rkl)
suolaa ja pippuria myllystä
paahdettuja auringonkukan- ja seesaminsiemeniä koristeluun (valinnainen)
tuoretta korianteria
Kastike
1dl
valmista teriyaki- tai Hoisin-kastiketta
Näin valmistat
- Pilko herkkusienet. Kuumenna 1-2 rkl öljyä pannulla ja paista herkkusieniä, kunnes niissä on kauniin ruskea pinta. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta sivuun erilliseen kulhoon.
- Siivuta avokado ja pesty raitajuuri tai retiisit, erottele granattiomenansiemenet, kiehauta edamamepavut pakkauksen ohjeen mukaan ja sekoita pieneen kulhoon balsamico ja vaahterasiirappi keskenään.
- Valmista tempe. Pilko soijatempe siivuiksi tai kuutioiksi. Kuumenna 2-3 rkl öljyä pannulla ja paista tempepaloja käännellen kunnes tempe saa kullanruskeaa paistopintaa molemmin puolin. Nosta pannu levyltä ja kaada valmis teriyaki- tai hoisin-kastike tempen päälle pannulle ja sekoita hyvin. Anna hautua hetki levyn jälkilämmöllä. Tarkista maku ja tarvittaessa lisämausta suolalla ja pippurilla.
- Kasaa herkullinen tempe-kulhoannos aloittamalla salaattisekoituksella ja seuraavaksi lopuilla täytteillä. Mausta tuoreilla korianterinlehdillä ja lorauksella balsamico- tai lempisalaatinkastikettasi. Koristele annos paahdetuilla auringonkukan- ja seesaminsiemenillä. Super-tempebowl täynnä vegepoweria on valmis nautittavaksi.
