MEHEVÄT KASVISBURGERIT + VEGAANINEN CAESAR

(1)
30 min 4:lle
Ihanasti savunmakuiset ja mehevät kasvispihvit burgerin väliin loihdit Jalotofu Kylmäsavusta. Vegaaninen caesar viimeistelee nämä kasvishampurilaiset täydellisyyteen.
Katso video

Ainesosat

Grilliin:
1 pkt Jalotofu Kylmäsavu (300 g)
1 pieni varhaiskaali
4 kpl burgerisämpylää
öljyä
Kastike:
1 kpl avokado
1,5 dl vegaaninen creme fraiche tai vastaava maustamaton jogurtti
1 rkl vegaanista majoneesia
½ rkl sitruunamehua
3 tl Dijon-sinappia
3 tl kapriksia
¼ tl suolaa
mustapippuria
Valkosipuliöljy:
4 kpl valkosipulinkynttä
2 rl oliiviöljyä
muutama ripaus suolaa
Lisäksi:
vegaanista parmesania
tuoreita yrttejä kuten lehtipersiljaa tai korianteria

Näin valmistat

Leikkaa tofu 2-3 palaksi. Kääri palat liinaan, ja laita painava esine esim. kattila päälle ja anna tofun kuivua n.15 min.

Blendaa kastikkeen ainekset yhteen. Jos ei ole tehosekoitinta käytössä, voit muussata avokadon haarukalla ja sekoittaa ainekset yhteen karkeaksi kastikkeeksi.

Pilko valkosipuli pieniksi paloiksi. Kuumenna öljy pannussa ja paista valkosipulin palasia keskilämmöllä muutaman minuutin ajan. Ripottele suolaa päälle.

Raasta vegaanista parmesania n. ½ dl.

Leikkaa kuivateltu tofu kuudeksi – kahdeksaksi palaksi. Voitele palat molemmin puolin öljyllä.

Leikkaa varhaiskaali suuriksi paloiksi, jotka pysyvät kasassa grillatessa. Voitele kaalin palat öljyllä.

Grillaa tofupaloja kuumassa grillissä, kunnes ne saavat väriä pintaan. Grillaa myös kaalinpalasia molemmin puolin.

Laita lopuksi hampurilaissämpylät paahtumaan grilliin hetkeksi. Muista tarkkailla, etteivät leivät pala.

Kokoa hampurilainen: laita kastiketta reilusti, lisää pari tofupalaa, päälle valkosipuliöljyä sekä runsaasti parmesan-raastetta, kaalin palanen, tuoreita yrttejä ja kastiketta.

Mitä muut sanovat

Arvostelut


Mitä pidit?

Arvostele resepti


Haluatko tietää tarkemmin, miten käsittelemme henkilötietoja? Tutustu tietosuojaperiaatteisiimme. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty*.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ota tofu haltuun

JALOTOFU RESEPTIKIRJAT

Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.

Lataa reseptikirjamme