Tofu bowl eli kaksi värikästä annosta kulhoissa: pohjalla riisiä ja päällä parsakaalia, marinoitua punasipulia ja rapeita tofukuutioita ja päällä täyteläistä maapähkinäkastiketta. Tofu bowl eli kaksi värikästä annosta kulhoissa: pohjalla riisiä ja päällä parsakaalia, marinoitua punasipulia ja rapeita tofukuutioita ja päällä täyteläistä maapähkinäkastiketta. '

30 min

2-3 annosta

TOFU BOWL: PARSAKAALIA ja IHANA MAAPÄHKINÄKASTIKE

Makua ja väriä pursuileva riisipohjainen tofu bowl, jonka viimeistelee sopivasti suolainen, makea ja hieman potkiva maapähkinäkastike. Aika napakymppi; helppo ja terveellinen arkibravuuri.

Ruokavinkki

Vinkki!  Riippuen siitä, kuinka paljon aikaa on käytettävissä tai kuinka luovalla tuulella olet, rakenna herkku tofu bowl kaupan marinoidusta punasipulista tai valmista omasi tällä reseptillä.

Näitä tarvitset

1pkt

Jalotofu Aasia, Kylmäsavu tai Marinoitu 300g

300-500g

parsakaalia

150g

punakaalia (valinnainen)

1/2kpl

sitruunan mehu

öljyä paistamiseen

Maapähkinäkastike:

4rkl

makeuttamatonta maapähkinävoita

2rkl

sitruunan tai limen mehua

2rkl

siirappia (esim. agave tai vaahterasiirappi)

1-2 tl

Sriracha-kastiketta (valinnainen)

1tl

raastettua inkivääriä

2-4rkl

kuumaa vettä

suolaa

Lisäksi:

riisiä (mustaa tai valkoista)

valmista marinoitua punasipulia

maa- tai cashewpähkinöitä (valinnainen)

1dl

tuoretta ruohosipulia silputtuna (valinnainen)

Näin valmistat

  • Valmista maapähkinäkastike: Lisää vettä lukuun ottamatta kaikki ainekset kulhoon. Lisää kuumaa vettä koko ajan vispatin sopiva määrä, kunnes maapähkinäkastikeessa on oikeanlainen koostumus. Mausta suolalla maun mukaan.
  • Keitä riisi pakkauksen ohjeen ja henkilömäärän mukaan. Samalla kun riisi kiehuu, pilko parsakaali sopivan kokoisiksi paloiksi. Kuumenna noin 1 rkl öljyä pannulla ja lisää parsakaalit. Paista hetki ja lisää joukkoon 1 dl vettä. Kiehauta. Kun vesi on haihtunut, nosta parsakaalit kulhoon. Purista päälle sitruunanmehu.
  • Kokoa tofu bowl annoksina esimerkiksi kulhoihin. Aloita asettamalla riisiä pohjalle. Lisää rapeita tofukuutioita, punasipulia, punakaalia ja parsakaalia riisin päälle. Kaada viimeiseksi tofujen päälle maapähkinäkastike. Koristele annos ruohosipulilla ja maapähkinöillä.

Arvostelut

Tälle reseptille ei ole vielä arvosteluja. Jaa omasi alla olevasta kentästä

Arvostelu

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.