Tiktok-tortilla oli vuoden 2021 alun sosiaalisen median näppärin ruokailmiö. Yksinkertaisesti siinä on kyse tutusta tortillalätystä ja nerokkaasta taittelutekniikasta. Kerran kokeiltuasi näitä, et palaa enää vanhaan tapaasi syödä tortilloja. Näin käy myös, kun kokeilet uusia valmiiksi maustettuja ja paahdettuja Jalotofu Paahtopaloja. Tortillaresepti sopii täydellisesti illanistujaisista vegaanisiin aamupalabrunsseihin, sillä ne maistuvat varmasti kaikille. Katso parhaat täyte- ja taitteluvinkit reseptivideolta!

Ainesosat

Tarvitset:
  • 1 pkt Jalotofu Paahtopala Maustamaton 250g (mausta 1 dl teriyakikastikeella)
  • 1 pkt Jalotofu paahtopala Maustettu (mausta suolalla ja mustapippurilla)
  • 1-2 pkt keskikokoisia tortillalättyjä
  • 1 punainen ja keltainen paprika pilkottuna
  • 2-3 kevätsipulin vartta silputtuna
  • 2-3 avokadoa siivuina tai 4 dl valmista guocamolea
  • 1 pkt herkkusieniä paistettuna (mausta suolalla ja pippurilla)
  • 1 pkt kaurafraichea
  • n. 3-4 dl juustokastiketta (ohje alempana, kasvipohjainen)
  • marinoitua punasipulia tai punakaalia
  • Salsa Verde -kastiketta (ohje alempana)
  • Salsa Picante -kastiketta (ohje alempana) tai kaupan valmista salsakastiketta
  • Sweet Chili -kastiketta
  • tuoretta chiliä
  • 2 limeä siivuina
  • 1-2 punttia tuoretta korianteria
Vegaaninen juustokastike:
  • 2,5 dl kaurakermaa
  • 150 g sulavaa juustoa (kasvipohjainen)
  • 2 rkl ravintohiivahiutaleita
  • ½ tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl cayennepippuria tai chilijauhetta
  • ½ tl valkosipulijauhetta tai 1 kynsi silputtuna
  • ½ tl suolaa tai oman maun mukaan
Raikas Salsa Verde -kastike:
  • 1 ruukku tuoretta persiljaa
  • 1 ruukku basilikaa tai ruohosipulia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • ½ dl hyvälaatuista oliiviöljyä
  • 2 rkl valutettuja kapriksia
  • 2 rkl luomusitruunanmehua ja ½ sitruunan kuori raastettuna
  • 1/4 tl suolaa
  • muutama rouhaisu mustapippuria myllystä
Tomaattinen Salsa Picante -kastike:
  • 1 rs kirsikkatomaatteja 250g
  • 1 punainen paprika
  • 1 salottisipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 tl sokeria
  • 1 rkl valkoviinietikkaa tai 2 rkl limetin mehua 
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1/4 tl suolaa
  • muutama rouhaisu mustapippuria myllystä

NEXT-LEVEL TOFUWRAP (TIKTOK TORTILLA HACK) ohje

  • Esivalmistele kaikki kasvikset ja muut täytteet. Paista öljyssä Jalotofu Paahtopalat rapeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.

    Aseta tortillapohja leikkuulaudalle. Tee viilto tortillan keskeltä aina reunaan asti.

    Levitä täytteet neljään sektoriin. Aloita tortillan taittaminen oikeasta reunasta ja taita vasemalle kulma kulmalta. Taittele tortilla yhteensä kolme kertaa. Next Level Wrap on valmis, kun se muistuttaa kolmiota, jonka voit tämän jälkeen paistaa rapeaksi pannulla tai voileipägrillissä.

    Vegaaninen juustokastikkeen ohje: Raasta juusto. Kiehauta kaurakerma pienessä kattilassa ja vähennä lämpö puoleen. Lisää joukkoon juustoraaste muutamassa erässä sekä kaikki loput mausteet. Kuumenna sekoittaen, niin että juusto on sulanut. Maista kastiketta ja lisää halutessasi mausteita maun mukaan

    Raikas Salsa Verde -kastike: Raasta sitruuna ja purista mehu. Kuori ja hienonna valkosipulit. Laita ne yrttien ja kapristen kanssa tehosekoittimeen ja pyöräytä tasaiseksi. Lisää sitruunamehu ja -kuori, mausta suolalla ja mustapippurilla.

    Lisää joukkoon oliiviöljyä niin paljon, että kastikkeesta tulee sopivan lusikoitavaa. Anna maustua jääkaapissa vähintään puoli tuntia. 

    Tomaattinen Salsa Picante -kastike: Halkaise paprika ja chili, poista kanta ja siemenet, hienonna pieneksi silpuksi. Puolita kirsikkatomaatit ja hienonna ne myös pieneksi silpuksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja salottisipuli. Laita kaikki ainekset kulhoon ja lisää joukkoon kaikki loput ainekset. Sekoita hyvin.

  • Arvostele resepti

    Haluatko tietää tarkemmin, miten käsittelemme henkilötietoja? Tutustu tietosuojaperiaatteisiimme. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *.

Jaa resepti

Jalotofu reseptikirjat

Ota tofu haltuun! Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.