Jalotofu Maustamaton

Tofu on erittäin monipuolinen ja huokoinen raaka-aine, joka imee itseensä parhaiten nestemäiset mausteseokset.

Tämän tortilla-wrapin yhtälöön tarvitaan vain kasviksia ja rapeaksi paistettua Jalotofua. Valmista kerralla reilu määrä ja tarjoa illanistujaisissa tai juhlissa!

“Tofu on mielestäni parhaimpia ja monipuolisimpia kasviproteiinin lähteitä ja olen huomannut, että se on lempeintä vatsalleni."

Lyhyesti kulhoruoan perussäännöt: Jotta kulhoruoka ei todella maistuisi kulhosta lusikoitavaa mössöä, niin on entistä tärkeämpää, että tekstuurit ovat kunnossa; löytyy jotain pehmeää, jotain sitkeämpää, jotain rapeaa.

Ramenin komponentit ovat nuudelit, liemi ja täytteet. Ramen voi olla “pikaramen”, eli se kaapissasi oleva pikanuudeli sopii myös.

Maustamaton Jalotofu on niin kameleonttimainen, että se piiloutuu täysin esimerkiksi vegetuorejuustoon tai -pyöryköihin. Älä paljasta tätä salaista ainesosaa ruokapöytäsi ympärille kerääntyneille, ja katso bongaako kukaan sen!

Jalotofusta valmistetulla levitettävällä tuorejuustolla hurmaat niin oman kotijengin kuin juhlavieraatkin. Ja mikä parasta, niiden valmistus on helpompaa kuin perinteisen tuorejuuston!

Maukkaan tuorejuuston tekemiseen et tarvitse maitotuotteita. Yrttinen levite syntyy kätevästi manteleista, siemenistä ja maustamattomasta Jalotofusta.

Usein kasvispyörykät tulee ostettua valmiina, mutta vaihtelun vuoksi ne voi valmistaa alusta asti itse yksinkertaisista perusraaka-aineista.

Parsojen ilmestyminen kauppojen vihannesosastoille on varma kevään merkki. Vegaanisen ja keväisen raikkaan majoneesin saat helposti valmistettua Jalotofu Pehmeästä.

Maukkaita ja proteiinipitoisia falafel-pyöryköitä ja pihvejä on helppo valmistaa tällä yksinkertaisella reseptillä! Tarvitset vain falafel-mixin ja paketin Jalotofua.

Samasta padasta vauvalle ja vanhemmille! Tämän Outi Väisäsen kirjan luettuasi vauva-arkesi ei ole enää jatkuvaa soseiden tai sormiruokien valmistusta. Nyt entistä herkullisempi vauvan ja taaperon ruoka syntyy oman ruokasi ohessa – kaikki samassa padassa.Samasta padasta kattaa vauva- ja taaperoperheiden uudet suosikkireseptit savutofukeitosta pizza margheritaan ja maailman parhaaseen makaronilaatikkoon.

Ruokakirjailija ja hyvinvointiasiantuntija Virpi Mikkonen suunnitteli Jalotofulle herkullisen tofu-fajitas reseptin, joka on täysin vegaaninen, gluteeniton ja viljaton.

Trendikäs kulhoruoka on oikea arjen pelastaja! Ideana on koota samaan kulhoon kaikki lempi raaka-aineesi ja viimeistellä se maukkaalla kurpitsansiemenkastikkeella.

Paistettu riisi ja kasvikset ovat kuin aasialainen versio pyttipannusta. Jalotofu on mainio proteiinilisä tässä kaikille maistuvassa ruoassa. Kasviksia voit käyttää oman maun ja jääkaapin sisällön mukaan. Älä kuitenkaan unohda yrttejä, sillä ne kruunaavat tämän ruoan.

Tärkeää maustamattoman tofun esivalmistelussa on huolehtia, että tofu kuivataan kunnolla ennen paistamista. Näin huokoinen tofu imee itseensä tehokkaasti makuja mausteseoksista ja yrteistä. Kuiva pinta varmistaa myös, että tofun pinnasta tulee paistaessa kauniin kullanruskea, maukas ja rapea.

Tämän reseptin tekijä on Veganwarrior.fi:n Salla Kääriäinen.

Tofulla ja pinaatilla, sekä muilla kasviksilla täytetyt cannellonit ovat mainiota kasvisruokaa. Voit halutessasi käyttää myös muita kasviksia. Pakastepinaatti puolestaan antaa juustokastikkeelle upean värin, jos haluat, että cannelloni on pinnaltaan kauniin vihreä.

Rapujuhliin jotain erilaista. Kokeile eksoottista Jalotofu-rapukakkua.

Mausteinen ja pehmeän kermainen pinaattikastike ja maustamaton Jalotofu – Palak Paneer – on yksi herkullisimmista yhdistelmistä. Lopputuloksena on maidoton, gluteeniton ja vegaaninen sekä helppo arki-illan ruoka.

Tofusta valmistat upean intialaistyyppisen aterian kaikille kasvisruoan ystäville. Tästä ruoasta leijailee kotiisi myös upea tuoksu, joka viimeistään houkuttaa ruokapöytään. Mangochutney on hyvä valmistaa etukäteen jo vaikkapa edellisenä päivänä. Säilytä jääkaapissa.

Ruokaisa, lämmin salaatti syntyy ohrasta, Jalotofusta ja sienistä. Paahdettu palsternakka antaa ruoalle maanläheisen maun! Resepti on Master Chef-voittaja Kira Åkerström-Kekkosen MAX 30 MIN -kirjasta.

Tämä vegaani tofu ”fetajuusto” on lähes rasvaton ja täysin kolesteroliton. Se on myös raikas ja erittäin helppo tehdä. Yksinkertainen marinadi antaa kevyen yrttisen ja mukavan happamuuden tofulle.

Voit kasata kulhoon kauden kasviksia, Jalotofua ja quinoaa. Kokonaisuus on paitsi monipuolinen, täyttävä ja terveellinen, myös erityisen herkullinen. Aterian voi koota myös suoraan eväslaatikkoon.

Kokoa oma hampurilainen lisäämällä romainesalaatti, tomaatti, paistettu tofu, sipuli ja Jalotofumajoneesi sämpylöiden väliin. Koristeeksi lehtipersiljaa ja vesikrassin lehtiä.

Tavallisin tapa antaa maustamattomalle Jalotofulle makua on marinointi. Tässä pari esimerkkiä toimivista marinointiliemistä. Kannattaa kuitenkin muistaa, että vain mielikuvitus asettaa rajat.

Tämä raikas mutta täyteläinen salaatti sisältää runsaasti kehoa virkistäviä ja puhdistavia raaka-aineita, jotka piristävät nuutunutta oloa samalla kun täyttävät vatsan.

Bibimbap on perinteinen, suosittu korealainen ruoka, joka tarjotaan kulhosta, jonka pohjan peittävälle riisille asetellaan vihanneksia, tofua ja gochujang-chilitahnaa (korealainen fermentoitu chilitahna).

Asteen paremmat vegaaniset ranet. Harvemmin sitä nimittäin täyttyy proteiinintarve ranskalaisilla, tulisen mättöruoan himoa unohtamatta. Vai mitä tähän sanoo sipsikaljavegaani? Not bad.

Vohvelit ja pizza ovat monen lohturuokalistan jaetulla ykkössijalla. Onneksi ne voi kuitenkin yhdistää ja asetella luomuksen päälle kuin kruunuksi itse tehty vegaaninen juusto; Jalotofusta valmistettu ”ricotta”. Väittikö joku joskus, että vegaaninen ruoka tai tofu ei maistu miltään?

Dippaile rapeita tofunugetteja sitruskaurafraichen tai currymangomajoneesin kera. Tämän helpommaksi mässäily ei tule ja kokonaisuudessaan nugettien valmistamiseen menee about noin 25min.