Tervetuloa kotimaisen Jalotofun valmistajan sivuille!
Olemme jo vuodesta 1989 lähtien valmistaneet herkullisia Tofu-tuotteita Tammisaaren maaseudulla reilun kaupan luomusoijapavuista ja raikkaasta vedestä tuhansia vuosia vanhan reseptin mukaan. Perinteinen, luonnonmukainen valmistusprosessi, yhdistettynä kotimaiseen huipputeknologiaan ja osaamiseen, säilyttää soijapavun arvokkaat ravintoaineet samalla kun se tekee siitä helposti sulavan ja suomalaiseen makuun sopivan.
Jalotofut ovat täysin kolesterolittomia ja laktoosittomia kasvistuotteita, joiden ravintoarvot ovat lihan, kalan tai siipikarjan kaltaiset. Tämän takia ne soveltuvatkin erinomaisesti esimerkiksi kasvissyöjille. Aasiassa, josta tofu on lähtöisin, tofua käytetään osana monipuolista sekaruokavaliota ja yhä useampi suomalainen kulinaristi ja kokeilija löytääkin tuotteemme värittämään kokonaisvaltaista ruokavaliotaan.
Monet haluavat myös pienentää ympäristökuormitustaan vastuullisemmilla ruokavalinnoilla. Jalotofu ei ole pelkästään tuhansien vuosien historiaan pohjautuva tuote, vaan se on hyvin vahvasti kestävän kehityksen ja tulevaisuuden tuote, joka rasittaa ympäristöä huomattavan vähän.
Reseptisivuiltamme löydät reseptit niin kasvissyöjille kuin uusien ainutlaatuisten makuelämyksien etsijöillekin. Joko Sinä olet kokeillut?
Jalotofu Hempnut
Uusin tuotteemme johon lisätään maku-, proteiini- ja rasvahappopotkua hampunsiemenillä. Jalotofu Hempnutin erinomainen maku ja ravintoainesisältö syntyvät ainoastaan kolmesta puhtaasta ja luonnollisesta ainesosasta. Kahden kasvikunnan helmen soijan ja hampun täydellinen liitto, yhdistettynä raikkaaseen veteen, sekä ainutlaatuiseen maut ja ravintoaineet säilyttävään valmistusmenetelmäämme synnyttävät pähkinäisen ravitsevan makuelämyksen, joka tyydyttää pitkään. Sisältää 20,1% laadukasta ja hyvin tasapainoitettua kasviproteiinia ja erinomaisen rasvahappokoostumuksen.
Go Hempnut!
Jalotofu Kylmäsavu
Valmistettu suomalaiseen makuun, Jalotofu kylmäsavu on pidetyin makumme. Ensiluokkaiset Reilun kaupan luomusoijapavut, Clearspring Shoyu luomusoijakastike sekä kylmästä savusta tiivistetty luonnollinen savuaromi loihtivat Jalotofu kylmäsavulle sen pikantin, miedosti suolaisen ja savunvivahteisen maun. Erinomainen sellaisenaan vaikka leivän päällä tai salaateissa. Kuumentaminen, esimerkiksi paistamalla tai grillaamalla, houkuttelee savun aromin intensiivisemmin esille.
Jalotofu Marinoitu
Jalotofu Marinoituun sekoitetaan luomubasilikaa ja luomuvalkosipulia, jonka jälkeen se pakataan ensiluokkaiseen Clearspring Shoyu luomusoijakastikkeeseen. Tämä yhdistelmä luo marinoidun Tofun erinomaisen, miedosti yrttisen maun. Kuten muissakin tuotteissamme, käytämme ainoastaan vastuullisesti tuotettuja ensiluokkaisia Reilun kaupan luomusoijapapuja.
Jalotofu Maustamaton
Jalotofu maustamaton on perustuotteemme, joka valmistetaan tuhansia vuosia vanhan, hellävaraisen ja luonnollisen prosessin avulla, nykyaikaiset hygieniastandardit täyttävin laittein. Raaka-aineina ovat ensiluokkaiset Reilun kaupan luomusoijapavut ja raikas vesi. Juoksutteena käytetään luonnollisesti uutettua magnesiumkloriidia, japanilaiselta nimeltään "nigari", joka on kitkerä suola. Missään tuotteessaamme ei käytetä mitään eläinperäisiä ainesosia.
Jalotofu maustamaton on neutraalin makuinen, hyvin miedosti tuoksuva tuote, joka taipuu ruoanlaitossa lähes miksi tahansa. Voit valmistaa siitä yhtä hyvin suolaisen pääruoan, happaman lisukkeen tai makean jälkiruoan. Jalotofu maustamaton on yksi markkinoiden monipuolisimmista raaka-aineista, jonka käytölle vain mielikuvitus asettaa rajat.
Jalotofu Pehmeä
Jalotofu Pehmeä on nimensä mukaisesti koostumukseltaan pehmeämpää ja hauraampaa kuin muut tuotteemme. Se soveltuukin parhaiten tehosekoitettavaksi erilaisten kastikkeiden ja jälkiruokien perustaksi tai esimerkiksi lisättäväksi keittojen ja patojen sekaan varovaisesti aivan keittämisen loppuvaiheessa. Monissa resepteissä voidaan myös esimerkiksi kananmuna tai kermaviili korvata Jalotofu Pehmeällä.
Jalotofu Pehmeä valmistetaan samoista reilun kaupan luomusoijapavuista kuin muutkin tuotteemme.